Sorgu--- Is-sors ta 'zalza fina
Is-sorgu miż-żona speċifika tal-produzzjoni ta 'Jinsha huwa magħmul bit-togħma ta' Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.
Is-sorgu użat fil-Liquor JinshaGu huwa s-sorgu tax-xama 'tassel aħmar li huwa miż-żona ta' produzzjoni speċifika tal-Plateau Qianbei.
Dan it-tip ta 'qamħ tax-xama' għoli għandu rekwiżiti estremament għoljin fuq l-ambjent ekoloġiku naturali.Għandu jiddependi fuq muntanji u xmajjar ekoloġiċi, arja pura, kwalità eċċellenti tal-ilma, u l-ħamrija vjola-aħmar rikka f'minerali multipli uniċi għall-Plateau ta 'Qianbei sabiex tikkultiva s-sorgu tax-xama' li għandu organiku, qamħ sħiħ, reżistenti għat-tisjir, kontenut għoli ta' lamtu, u tannini sinjuri.
Dan is-sorgu ta 'kwalità għolja biss jista' jiflaħ il-proċess twil u kkumplikat tal-birra taz-zalza u l-inbid.Jiddetermina s-sengħa tal-aroma tradizzjonali ta 'Zalza Daqu ta' JinshaGu Liquor, u jagħti lill-inbid JinshaGu Liquor togħma u togħma rikka u unika.
Ferment Għadira--- Ħin ittemprar dar teżor ekoloġiku
L-aktar minn 420 kantina eżistenti ta 'Jinsha Gu Liqour huma magħmula minn ġebel ramli. Il-qiegħ tal-kantina huwa mgħolli b'tajn isfar mill-Qianbei Plateau, li huwa l-ogħla standard tal-kantina użata fil-birra tradizzjonali tal-inbid tas-sojja.
Il-kantina hija bħal kontenitur għall-kultivazzjoni tal-mikro-organiżmi, ħolqot ambjent uniku li fih il-mikro-organiżmi trasformati f'alkoħol jiksbu l-effett tal-fermentazzjoni u l-fwieħa.
Il-kantina ta 'l-irqad, li ġġorr il-mikrobi fl-embriju ta' l-inbid, irdigħ bil-kwiet Ibda l-aura tas-sema u l-art, il-flora mikrobjali ta 'benefiċċju hija taħt l-azzjoni taż-żmien Aktar ma jakkumula, aktar itejjeb il-komponenti tat-togħma ta' JinshaGu Liquor.